Dimensionamento:

Para se ter um bom rendimento ao instalar uma coifa, deve-se atentar para seu correto dimensionamento, de modo que se obtenha um poder de exaustão suficiente e menor nível de ruído.

Para se calcular a vazão, devemos considerar o volume do ambiente multiplicado por uma taxa de renovação do ar de 12 x por hora. Ou seja, se o ambiente tem 3 metros de largura por 4 metros de comprimento e pé direito de 2,6 metros, a conta ficaria assim: 3 x 4 x 2,6 x 12 = 374 m3/hora.

Verificar qual o modelo e tamanho ideal:

Há no mercado diversos modelos de coifas que se encaixam nos mais variados projetos de cozinha. Podem ter fixação na parede, no teto ou até mesmo ser embutida no móvel, tornando-a praticamente imperceptível no ambiente.

Ela deve ter dimensional compatível com o fogão ou cooktop, sendo que sua largura precisa ser igual ou maior para garantir boa eficiência. Atente-se para a compatibilidade da altura da chaminé e verifique se o comprimento dela é suficiente para a altura do seu pé direito.

Modo de funcionamento exaustor ou depurador?

Instalação no modo exaustor é o mais indicado, pois retiram do ambiente toda a fumaça e partículas de gordura e jogam para a área externa por meio de um duto. Neste caso, obrigatoriamente será necessário a instalação do duto para que seja possível a condução do vapor. 

Quando não é possível instalar no modo exaustor, utiliza-se a função depurador. A gordura fica retida no filtro de alumínio e o vapor passa por um filtro de carvão ativado o qual remove os odores. Em seguida o ar retorna para o ambiente por meio de grades laterais localizadas na parte superior da chaminé.